在湖南禧湘莲生物科技股份有限公司崭新的生产车间里，一条投资515万元的自动化生产线正高速运转。破壳、去芯、去皮、色选——这些沿袭了数百年的手工工序，如今正被机械精准完成。这场从“指尖”到“齿轮”的生产方式变革，正推动着君山湘莲产业的现代化转型。

君山以其悠久的湘莲种植历史而闻名，公司董事长郝晓斌作为土生土长的君山人，对湘莲有着深厚的情感。自2013年起，他投身于湘莲产业，逐步建立起包括种植、培训、管理、加工、销售以及“莲文化”传播的完整产业链，使“禧湘莲”品牌响彻三湘。

“我们君山的莲子品质其实非常好，但过去加工全靠手工。老乡们‘剥100颗莲子赚两分钱’，效率低，产品品相也不统一，好东西卖不上好价钱。那时候我就意识到，不突破这个瓶颈，产业就做不大。现在我们投入这条515万元的自动化生产线，日加工5吨，效率提升5倍，产品破损率从原来的20%降至5%，这意味着乡亲们的心血，能被更好地转化成实在的收入。”郝晓斌坦言。

生产方式的变革不仅提升了效率，更推动了全产业链的升级。在上游，公司与农户签订保底收购协议，确保优质原料的稳定供应。在下游，智能化生产释放的产能让“禧湘莲”系列产品远销全国二十多个省市。本月，荷叶茶、清莲柑和莲藕粉在福建、江苏、浙江市场的订单比去年同期翻了一番，一批荷叶茶即将发往中石油总部。

郝晓斌表示：“我们和农户签保底收购协议，就是给大家吃一颗'定心丸'。你只要把莲子种好，技术我们管，销路我们包，让大家辛苦一年，能有一个稳定踏实的收入。”

从“手工去芯”到“智能革命”，君山湘莲产业带动效应持续显现，君山区发展上万户从事湘莲种植，其中带动建档立卡脱贫户300余户，年均稳定增收3000元以上。这条自动化生产线不仅破解了传统加工的效率瓶颈，更让洞庭湖畔的这片荷塘，焕发出新的生机与活力。