《网络餐饮服务经营者落实食品安全主体责任监督管理规定》正式施行满一个月。为进一步压实平台主体责任，规范网络餐饮服务经营行为。近日，该局组织召开网络餐饮服务第三方平台行政指导会。美团、淘宝闪购、京东等主要网络餐饮服务平台区域负责人参加会议。

本次会议首先对《规定》的核心条款展开详细解读，围绕平台责任、商家义务、经营规范、风险防控等重点内容逐条讲解，明确要求各平台严格对标新规推进逐条落实，并就整改销号情况进行专项汇报。

会上，各平台负责人集中汇报了入网经营主体门槛的优化进展。自新规施行以来，各平台主动对标合规要求，从资质审核、信息核验、动态管理三个维度全面抬高入网准入门槛，将商家审查方式从传统的“形式审核”全面升级为“实质审查”。各平台不再仅依托证照复印件完成入网审核，转而通过实地核查等方式开展实质性核验；其中美团、淘宝闪购等平台全面推行“一镜到底”门店验真机制，要求新入驻商家提交从门头到后厨、连续不间断且附带定位信息的完整视频，经多维度交叉验证通过后方可完成入驻流程。各平台负责人在会上明确表态，后续将持续优化入网审核机制，从源头把好准入关口，切实履行食品安全主体责任。

下一步，我局将持续深化专项整治行动，紧盯网络餐饮食品安全关键环节，以严监管、强整改、重实效守护群众“舌尖上的安全”。