初夏时节，洞庭湖畔稻青虾肥，君山区23.85万亩标准化稻虾种养基地全面进入集中捕捞上市期，全区虾塘抢抓晴好天气起捕成虾，种养端丰产丰收、货源充足，整条小龙虾产业链从田间养殖、鲜货外销到精深加工全线火热。依托洞庭湖优良生态水源与成熟稻虾共生种养模式，今年全区小龙虾长势优于往年，成虾规格、肉质品质稳步提升，上市货源量实现稳步增长，钱粮湖龙虾小镇、采桑湖、柳林洲、广兴洲等核心养殖片区集中放量出货。凭借成熟冷链物流体系，君山鲜活小龙虾批量销往京津冀、长三角、粤港澳、川渝及华中长沙、武汉等国内重点消费市场，部分优质鲜虾依托跨境冷链远销东南亚，鲜活水产品市场走俏、销量向好。

火爆的种养产能，稳稳托举区内龙头加工企业满负荷生产。在君山区湖南新洺瀚食品科技有限公司生产车间内，机器高速运转、生产线全线满负荷运转，分拣、清洗、蒸煮、调味、包装各工序有条不紊，一箱箱加工完成的小龙虾产品整装待发、远销全国，车间内一派热火朝天的生产景象。作为湖南省规模最大的小龙虾食品深加工企业、岳阳市农业产业化重点龙头企业，新洺瀚食品抢抓旺季市场机遇，订单源源不断、日日爆单，依托本地充沛虾源全力稳产生产，带动君山小龙虾特色产业提质增效、富民增收。

依托君山区优质的生态养殖资源与成熟的稻虾种养产业基础，新洺瀚食品构建起稳定完善的本地原料供应链，实现“就地取材、就地加工、就地增值”的产业闭环。今年企业小龙虾原料使用量预计达15000吨，原料采购模式精准赋能本地种养产业发展，其中仅10%原料来自企业自有养殖基地，剩余90%由区内各养殖合作社统一归集零散养殖户出产的小龙虾，集中收储后统一运送至厂区，进厂后再按照规格大小、品质优劣分级分拣，全方位吸纳本地小龙虾产能，有效解决农户小龙虾零散售卖、销路不稳难题，打通农产品从田间到市场的畅通渠道。

旺盛的市场订单带动企业产值稳步攀升，产业发展势头持续向好。据企业相关负责人刘佳宁介绍，2026年企业小龙虾深加工产业产值预计可达4.5至5亿元，较往年同比提升15%至20%，产业规模、产品效益实现双增长。凭借标准化生产工艺、严格的品控体系和优质的产品口碑，企业预制调味小龙虾产品销往全国三十余个省市，覆盖华北、华东、华南、西南各大消费市场，产品常年走进商超、连锁餐饮门店，凭借鲜美口感收获广泛市场认可，成为君山特色农产品对外展示的亮眼名片。

产业兴旺是富民之本，特色加工是增收之基。新洺瀚食品的蓬勃发展，不仅激活了君山小龙虾全产业链活力，更有效带动本地群众稳岗就业、增收致富。企业稳定吸纳近500名本地居民就业，覆盖周边村镇闲置劳动力，让村民实现“家门口就业、稳增收致富”，有效盘活本地人力资源，助力乡村就业振兴、民生提质。从全区农户分散养殖、合作社集中归集收虾，再到龙头企业精深加工、线上线下全域全国销售，君山依托龙头企业牵引，持续延伸小龙虾产业链、提升价值链、完善利益链，推动传统水产养殖向标准化、产业化、品牌化转型升级。

近年来，君山区立足“守护好一江碧水”生态发展理念，深耕特色水产养殖产业，全区渔业产值占农业总产值比重达52.95%，小龙虾已然成为区域水产支柱产业，全产业链综合产值连年稳步攀升。全区持续培育壮大农产品深加工龙头企业，依托本地优质龙虾养殖基地资源，不断完善种养、加工、销售、物流全链条产业体系。下一步，君山区将持续依托龙头企业牵引作用，持续优化产业配套、强化产销对接、擦亮“君山小龙虾”区域公用品牌，持续放大小龙虾特色产业优势，让生态水产产业成为推动区域经济高质量发展、带动群众持续增收的特色支柱产业。